Die Woche startet mit einem weiteren Rezept von Ernährungsprofi Mirjam: Das TCH Bananenbrot! Diese Köstlichkeit ist einfach zubereitet und versüßt euch die Tage daheim ganz ohne Zucker und ist obendrein noch vegan. Das Bananenbrot ist auch ein idealer Energielieferant für die hoffentlich bald kommenden Punktspiele. Klickt auf das Bild für das Rezept...
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Stay healthy: TCH Bananenbrot
Zutaten:
- 3 reife Bananen
- 80 ml (Pflanzen-)Milch
- 120 ml Rapsöl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- etwas Kokosblütensirup (oder anderes Süßungsmittel) nach Gefühl
- 180g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
1. Alle Zutaten (außer Bananen) zu einem Teig verrühren.
2. Die Bananen entweder in den Teig mixen oder in Scheiben in den Teig 'legen'.
3. Den Teig in einer gefetteten Backform ca. 1 Stunde bei 180 - 200 Grad bei Ober- und Unterhitze im Ofen backen.
4. Nach 20 - 30 Min. mit dem Messer der Länge nach aufschneiden, damit der Teig besser aufgeht.
An Guadn!
Laura Chylla, 31. März 2020aktuelle Termine
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